Entradas | Starters
Sopa del día | Soup of the day
Provoleta Destino | Grilled Provolone
Olivas Negras - Pimientos Asados - Tomates Especiados - Cebolla CaramelizadaBlack Olives - Red Bell - Sun Dried Tomatoes - Caramelized Onion
Carpaccio de vegetales | Vegetables Carpaccio
Hummus de berenjena – Mix de Nueces - Hojas verdes - Pickles – Vinagreta de mostazaEgg Plant Hummus - Mixed Nuts - Green Leaves- Pickles - Vinaigrette Mustard
Ensalada Tibia de Langostinos | Warm Prawns Salad
Hojas Verdes - Palta - Tomate Marinados - Cítricos - Escamas de Queso - Papel de SemillasMix Green Salad - Avocado - Sun Dried Tomato - Cheese Flakes - Seeds Mix - Fresh Citruses
Platos principales | Main Courses
Cordero Patagónico Braseado | Patagonic Braised Lamb
Vegetales Asados - Cremoso De Papa y PuerroSmoked Vegetables - Potatoes and Leek Cream
Bife de Chorizo | Sirloin Steak
Papa Rota - Salsa Criolla - Crocante de Morcilla - Emulsión de Morrones AsadosPotato - Blood Sausage - Roasted Peppers Emulsion
Trucha Patagónica | Patagonic Trout
Cous Cous con Vegetales de Estación Puré de Zanahoria y Coco (pedida sin quinoa)Carrot and Coconut Puree - Season Vegetables - Gremolata Sauce - Quinoa
Fetuccini | Pappardelle
con Salsa de Salmón Ahumado y Salvia o con Salsa de Espinaca, Queso Azul y Nuezwith Smoked Salmon - Tomato and Caper Pesto or with Spinach - Blue Cheese and Walnut Sauce
Risotto de Calabaza | Pumpkin Risotto
Jengibre - PistachoGinger - Pistachio